Cours de cuisine à Luang Prabang

Participer au cours de cuisine laotienne

• La découverte du marché central de Luang Prabang
• Découvrir des herbes et des épices du Laos
• Réaliser des plats traditionnels laotiens
• Déguster les plats dans un cadre charmant
• Pouvoir refaire ces plats chez vous

Mises en bouche

Le « laap », ce plat national est une salade traditionnelle laotienne composée de viande ou de poisson haché, assaisonnée au citron vert et au piment. Elle est servie avec des légumes, de la salade verte et s’accompagne de riz gluant.

« Mok pa », un autre plat emblématique qui consiste à cuire des filets de poisson à la vapeur, en papillote dans une feuille de bananier. Les filets sont préalablement marinés dans une sauce à base d’ail, d’échalote, de piment, de citronnelle, d’oignon, de basilic et de sauce de poisson.

2 expériences pour régaler vos papilles

Nous vous proposons deux expériences au choix :

• Un cours sur les bords de la rivière Nam Khan, de manière décontractée et conviviale
• Un cours à la campagne, plus pointu et professionnel

ATTENTION : Les deux expériences sont animées en anglais mais vous pouvez vous faire accompagner par votre guide francophone.